Mangga Harum Manis mendapatkan namanya karena mangga ini memang memiliki ciri aroma yang harum dan rasanya yang manis. Daging buahnya tidak berserat dan tebal serta memiliki bentuk oval yang memanjang dan memiliki ujung yang lancip. Kulitnya berwarna hijau sedikit kelabu karena dibalut oleh lapisan lilin alami. Mangga ini dapat dikonsumsi secara langsung dalam keadaan segar dan bisa juga diolah menjadi jus atau menjadi campuran dessert.